もち米1キロは何合で何個のお餅ができる？自宅で簡単につきたてを楽しもう

お正月が近づくと、「もち米1キロでお餅はどれくらいできるんだろう？」と気になりますよね。

炊飯器や電子レンジで簡単にお餅を作れる時代だからこそ、正確な分量や目安を知っておくと失敗しません。

この記事では、もち米1キロが何合に相当するのか、蒸した後の重さ、そしてお餅にしたときの個数をわかりやすく紹介します。

さらに、炊飯器やミキサーを使った自宅での簡単なお餅づくりの方法や、もちもちに仕上げるコツも解説。

この記事を読めば、もち米の量から作りたいお餅の数まで、すべてが一目でわかります。

手作りのお餅で、家族みんなが笑顔になるお正月を迎えましょう。

もち米1キロは何合？炊くとどれくらい増える？

まずは、もち米1キロが何合にあたるのかを見ていきましょう。

家庭でお餅を作るとき、もち米をキロ単位で買う人は多いですが、レシピや炊飯器では「合」で書かれていてピンとこないこともありますよね。

ここでは、もち米の重さを基準にして、1キロ＝何合なのかを詳しく解説します。

もち米1合あたりの重さをチェック

もち米1合はおよそ140g前後の重さがあります。

これは精米の種類や新米・古米によって多少異なりますが、目安として140gを覚えておくと便利です。

一般的なお米もほぼ同じ重さですが、もち米は吸水率が高いため、蒸すとかなり重くなります。

もち米は蒸すと水分を吸収し、約2倍の重さになるのが特徴です。

もち米1キロを合数に換算してみよう

もち米1キロ＝1000gを140gで割ると、約7.14合となります。

つまり、もち米1キロは7合強が目安です。

ただし、湿度や米の状態によって変動するため、正確に測りたい場合はキッチンスケールを使いましょう。

炊くと重さはどれくらい増える？

もち米を炊いたり蒸したりすると、水分を吸っておよそ1.4倍〜1.5倍に増えます。

つまり、もち米1キロを蒸すと約1.4キロのお餅になります。

この比率を覚えておくと、作りたいお餅の量に合わせてもち米を計算しやすくなります。

もち米1合で作れるお餅の数を徹底比較

ここでは、もち米1合を使うと実際にどのくらいのお餅ができるのかを見ていきましょう。

スーパーで売られている切り餅サイズと、丸餅サイズの両方を比較して説明します。

切り餅の場合は何個できる？

一般的な切り餅は1個あたり約50gが目安です。

もち米1合（約140g）を蒸すと約280〜300gになるため、切り餅換算で5個強のお餅が作れます。

もち米1キロなら約35個の切り餅が作れる計算になります。

丸餅の場合はどれくらい？

西日本などでよく見かける丸餅は、1個あたり約35gが目安です。

もち米1合でおよそ8個前後の丸餅ができます。

もち米1キロ（7合強）なら、丸餅は約55〜60個ほど作れます。

お餅のカロリーを知っておこう

切り餅1個（50g）あたりのカロリーは約120〜130kcalです。

2個でお茶碗1杯分のご飯（約250kcal）とほぼ同じになります。

お餅は満腹感がある反面、食べ過ぎるとカロリーオーバーになりやすいので注意しましょう。

適量を意識して、おいしく楽しむのがコツです。

自宅でもち米からお餅を作る2つの方法

もち米からお餅を作るのは、特別な機械がないと難しいと思われがちです。

でも、実は身近な家電を使えば、自宅でもつきたてのお餅が楽しめます。

ここでは、炊飯器を使う方法と、レンジとミキサーを組み合わせる裏ワザを紹介します。

炊飯器で簡単につくる方法

炊飯器があれば、もち米を炊くだけでふわもち食感のお餅を作ることができます。

手軽にできて、後片付けも簡単なのが嬉しいポイントです。

必要な道具：炊飯器、すりこぎ、しゃもじ、ボウル、バット

作り方：

1. もち米を軽く洗い、6時間ほど水に浸けておきます。
2. 炊飯器にもち米と水を入れて通常モードで炊きます。
3. 炊きあがったらボウルに移し、濡らしたすりこぎで潰します。
4. 片栗粉を敷いたバットに移して小分けにしたら完成です。

つきたてのお餅は非常に熱いので、やけどに注意してください。

レンジ＆ミキサーで作る裏ワザレシピ

炊飯器がなくても、電子レンジとミキサーを使えば簡単にお餅が作れます。

手間をかけずに少量だけ作りたいときにぴったりです。

必要な道具：ミキサー、電子レンジ、耐熱容器、しゃもじ、バット

作り方：

1. もち米を洗い、30分ほど水に浸してからザルに上げて水気を切ります。
2. ミキサーにもち米と水を入れて、粒がなくなるまで混ぜます。
3. 耐熱容器に入れてラップをし、500Wで1分30秒加熱します。
4. 水で濡らしたしゃもじで練り合わせ、さらに2分ほど加熱します。
5. 片栗粉を敷いたバットに移して小分けにすれば完成です。

ポイントは、もち米をしっかり浸水させること。

これを怠ると、粘り気が出ず固いお餅になってしまいます。

お餅作りを失敗しないためのコツ

お餅作りは手順を間違えると、ベタついたり硬くなったりしがちです。

でも、いくつかのポイントを意識すれば、初心者でもつきたてのようなお餅を作れます。

もち米の浸水時間で仕上がりが変わる

もち米を十分に浸水させることで、水分が均一に入り、もちもちした食感になります。

理想は6時間以上の浸水です。

短時間しか取れない場合は、ぬるま湯を使うと吸水が早く進みます。

道具の選び方と衛生管理のポイント

お餅を扱う道具は、すべて水や片栗粉で軽くコーティングしておくと、くっつき防止になります。

特にしゃもじやバットは、少量の水をつけるだけで扱いやすくなります。

また、長く保存したい場合は、作ったお餅を1個ずつラップで包んで冷凍保存するのがおすすめです。

冷蔵庫に入れると固くなりやすいので注意しましょう。

少しの工夫で、手作りお餅がもっと美味しく仕上がります。

まとめ｜もち米1キロで約7合・お餅約35個が目安

ここまで、もち米1キロが何合にあたるのか、そしてどれくらいのお餅が作れるのかを紹介してきました。

最後に、今回の内容を整理しておきましょう。

もち米1キロあれば、家族みんなで楽しめる十分な量のお餅が作れます。

しかも、炊飯器や電子レンジを使えば、専用の機械がなくても本格的なつきたてお餅が味わえます。

お正月やお祝いごとだけでなく、日常のちょっとしたご褒美にもぴったりですね。

お餅を作る過程も楽しい時間のひとつです。

自宅で手作りすれば、添加物のない安心・安全なお餅を家族で楽しめます。

ぜひ今年は、もち米1キロを使って自家製のお餅づくりにチャレンジしてみてください。